Все, что не доели

Депутаты Государственной Думы разработали проект закона, обязывающего перерабатывать просроченные продукты питания в корма для животных.

По словам одного из авторов законопроекта, главы Комитета Госдумы по экологии и охране окружающей среды Владимира Бурматова, согласно действующим нормам, опасные для человека и некачественные пищевые продукты и отходы, в том числе просроченные, необходимо захоранивать на полигонах твердых коммунальных отходов (ТКО) или сжигать. Сегодня у бизнеса нет стимулов заниматься переработкой просроченных и некачественных продуктов, так как это требует много времени и специальных экспертиз и в конечном итоге обходится очень дорого. В результате продукция разлагается на полигонах и наносит серьезный вред окружающей среде из-за увеличения выбросов метана в атмосферу. По информации комитета, объемы образования пищевых отходов только лишь предприятий, которые входят в Ассоциацию компаний розничной торговли, превышают 700 тысяч тонн в год. Между тем, пищевые отходы — ценный и полезный ресурс, который можно было бы использовать для изготовления кормов для животных, удобрений, биогаза.

Новый законопроект предусматривает изменение правил игры. В пояснительной записке к документу говорится, что сегодня компании-переработчики не могут проводить экспертизу просрочки и направлять ее на корма для животных, хотя в этом заинтересованы как сами предприятия, фермеры и владельцы приютов для животных, так и региональные органы исполнительной власти. В связи с этим предлагается закрепить возможность оборота некачественных продуктов питания, которые можно переработать на корма и удобрения, и разрешить организациям-утилизаторам нести расходы на экспертизу, хранение, перевозку или уничтожение некачественной продукции.

«Эта практика существует уже во многих странах и зарекомендовала себя», — отметил Владимир Бурматов.

В России данная проблема давно требует цивилизованного решения, и поэтому неудивительно, что экспертное сообщество положительно отнеслось к инициативе законодателей. «Конечно, уничтожение просроченных продуктов питания — это не по-хозяйски, — заявил «Стройгазете» заместитель генерального директора Ассоциации «ЖКХ и городская среда» Дмитрий Гордеев. — Это и вред экологии, природе при их захоронении на свалках, и неиспользование возможности снизить себестоимость продуктов животноводства». Если изменить подход и разрешить вывоз просроченных продуктов организациям, заинтересованным в получении сырья для корма животным, то страна одновременно «убьет двух зайцев». «Сегодняшняя схема не гарантирует, что специализированная организация довезет просрочку в место уничтожения или переработки, а региональный оператор утилизирует ее должным образом, — считает Дмитрий Гордеев. — А животноводы и производители удобрений, биогаза заинтересованы в том, чтобы полезно их использовать. Конечно, при такой схеме тоже нужен госконтроль, но в случае ее реализации риски вреда экологии практически устраняются».

Эксперт также напомнил, что пищевые отходы образуются и у граждан. В среднем каждый человек в год производит до 400 кг отходов, 5% из них — это просроченные продукты питания. Сейчас правительство рассматривает возможность отдельного сбора пищевых отходов при раздельном сборе ТКО и в жилом секторе. И при условии выработки такой культуры у населения вторичное использование пищевых отходов также имеет свою перспективу. «Многое при организации такой постановки дела зависит, конечно, от своевременности вывоза ТКО региональными операторами, — заключил Дмитрий Гордеев. — И многое нужно разъяснить людям, научить их сортировать пищевые отходы. Тогда и этот сегмент просроченных продуктов питания может быть использован. Законопроект делает важный шаг в этом направлении».

Цитата в тему:

Заместитель генерального директора ассоциации «ЖКХ и городская среда» Дмитрий Гордеев:

«Ассоциация, безусловно, поддерживает законопроект, согласно которому просроченные продукты питания можно будет перерабатывать и использовать для животноводства, что снизит нагрузку на мусоросжигательные заводы и полигоны коммунальных отходов»