В сентябре 2025 года в Санкт-Петербурге работало 6597 предприятий общественного питания без учета кафе и ресторанов. Об этом «Стройгазете» сообщили эксперты Международной школы поварского искусства и ресторанного менеджмента СВЧ, уточнив, что количество точек общепита в Северной столице за год сократилось на 10,2% или на 747 точек.
Аналитики рассказали, что наиболее существенное снижение числа точек в абсолютных значениях было отмечено в формате кофеен. С сентября 2024 года число предприятий этого типа сократилось почти на 400 точек до 1744 кофеен.
Также существенное снижение за год было отмечено в сегментах пекарен и шаурмичных. Так, первый сегмент ужался на 163 точки до отметки в 2390 единиц, а второй — на 103 точки, до 1394 объектов.
В свою очередь рост количества точек питания показали столовые. За год таких объектов стало на 26 больше. В сентябре 2025 года в Петербурге работало 885 столовых.
Ранее «Стройгазета» сообщала, что в июле 2025 года в Санкт-Петербурге и ближайших пригородах работает 2386 пекарен. С мая текущего года число подобных заведений в городе снизилось на 2,7% или на 67 единиц.