Жить в «Праге»: согласован проект реконструкции здания исторического ресторана на Арбате

По словам председателя Москомстройинвеста Анастасии Пятовой, по функциональному назначению обновленное строение будет иметь несколько типов помещений: коммерческие и под гостиничное обслуживание. Именно под апартаменты и пойдет вся «прибавка» метража. Также появится парковка на девять машиномест. При этом декларируется, что будет сохранен исторический ресторан. В рамках проекта запланировано приспособление и реставрация фасадов и интерьеров здания для современного использования.

Заявителем работ выступило ООО «Бюро путешествий», учредителем которого является совладелец здания — бывший первый заместитель председателя ВГТРК, секретарь Союза журналистов РФ и коммерческий директор аэропорта Шереметьево Мирослав Мельник. Сейчас предпринимателю принадлежит 50% этого актива. Строительно-реставрационные работы по заказу собственников будет вести компания Wainbridge Кирилла Писарева, контроль за их ходом будет осуществлять Мосгорнаследие.

За последние десятилетия здание несколько раз меняло собственников. В середине 1990-х годов владельцем «Праги» стала группа АСТ семьи экс-совладельца Черкизовского рынка Тельмана Исмаилова, выкупившая здание ресторана у столичной мэрии под штаб-квартиру. Однако позднее у компании начались финансовые проблемы, и в 2017 году ее структуры были признаны банкротами, а здание было выставлено на торги.

Мирослав Мельник приобрел его у города в 2019 году за 1,4 млрд рублей; позже он продал 50% проекта компании «Рапид» (бенефициар — Даниил Бежевец). Первые анонсы предстоящего «апдейта» «Праги» появились в прошлом году, когда Мирослав Мельник рассказал СМИ, что планирует разместить в здании 12 магазинов, 2-3 ресторана и 28 элитных апарт-номеров площадью от 80 до 250 «квадратов».

Напомним, «Прага» — один из старейших ресторанов Москвы. Первое здание на этом месте появилось в XVII веке и много раз перестраивалось. Первоначально это был доходный дом Веры Фирсановой, где в 1872 году открылся трактир «Прага» с невысокими ценами: его постоянными посетителями были московские извозчики. В 1896 году хозяином заведения, выиграв его в бильярд у бывшего владельца, стал Семен Тарарыкин. Знатный купец и превратил трактир в первоклассный ресторан. В 1902 году здание было перестроено по проекту Льва Кекушева, в 1914-1915 годах вновь перестроено Адольфом Эрихсоном. После революции ресторан национализировали, а в 1924 году открыли общедоступную столовую, подшефную расположенному рядом Моссельпрому.

В 1925 году в здание перевели Центральную универсальную научную библиотеку им. Н. А. Некрасова; здесь она находилась вплоть до 1954-го. Вновь ресторан открылся после большой реконструкции, проведенной по проекту архитектора Бориса Соболевского. В советские времена «Прага» была одним из престижнейших ресторанов, здесь работали лучшие повара, а гостей принимали в девяти залах, ротонде, двух зимних садах и шести кабинетах; летом работала открытая веранда. В 19951997 годах была проведена реконструкция здания, после которой от отделки начала XX века и 1950-х осталась только мраморная парадная лестница, весь остальной оригинальный декор был утрачен.

Кстати:

В 70-х годах прошлого века в «Праге» был изобретен и затем выпускался торт «Птичье молоко».